日前中午时分，走进博罗县柏塘镇罗塘村的一个茶园看到，数十名茶农正在采摘茶叶。

来到茶农郑满凤的茶园，只见她采茶动作相当娴熟，发出“嗒嗒”声响。只见郑满凤摘茶的动作，就像蜻蜓点水般，手一接触嫩叶，便断梗，而不是扯叶子。细看她采摘的茶叶，都是“一芽二叶”，而且不会太嫩。“太嫩炒不出好茶来。”站在郑满凤身边的一位先生说。“他是我的茶叶收购商何添华，也是柏塘人，我跟他合作十几年了，他对收茶质量要求很高。每次收茶，他都能发现我在制茶过程中出现的问题，如茶没晾干就开始炒，炒得有点过火等。”郑满凤说。

何添华说：“郑满凤是个心灵手巧的人。好茶源于茶农人品好，其次才是制茶过程和工艺。”

郑满凤说，在何添华的帮助下，她也意识到如今种茶的人越来越多，更需要通过茶的品质来抢占市场。手工炒出来的茶叶，价格会比机制茶高两三成。“出好茶，才好让别人品。所以我一直很用心地把茶炒好。”郑满凤说，炒茶，首先是茶树要好，其次是采摘的茶叶不能太老也不能太嫩，长短也有标准。她一直坚持手工炒茶，虽然现在不少茶农用机器炒茶，但是她始终觉得手工炒茶，茶才有香味，喝起来才有淡淡的茶香。了解到，郑满凤靠种茶走上了脱贫致富的道路，日子越过越好，现在新房子开始装修了。

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