立夏节后，阜阳市民终于盼到本地时令菜上市了。蚕豆、苋菜等备受市民欢迎，纷纷购买尝鲜。
记者在农贸市场了解到，本地蚕豆连荚售价2.5元/斤，去荚的约4元。因为本地蚕豆相比外地蚕豆便宜不少，购买的市民比较多，据一位摊主说，每天销量大约有20-30斤。
蚕豆营养丰富，挑选时最好选带荚的较为新鲜。去荚的可注意蚕豆是否颜色青绿，如果发黑则已变质。
除了蚕豆外，苋菜、荆芥也卖的不错。苋菜红青色和紫色两种，口感稍有差别，青苋菜更为软糯，两者价格差不多，市民可随意选择。荆芥为阜阳特色菜，适合配菜或凉拌，价格约在5元左右/斤。
来源：食品产业网
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