今年上半年，国内食用油期货价格普遍下跌，但现货市场迟迟未能跟进。直到近期，中粮集团和益海嘉里集团两大行业巨头在其他企业的‘围攻’下才开始让利。

中粮集团和益海嘉里集团纷纷下调旗下部分食用油价格后不久，国内期货与现货市场却逆向发展，大宗食用油脂价格瞬即反弹。如此反差，折射着国内食用油市场价格机制和竞争环境的“软肋”。

截至上周五，大连商品交易所5月份交割的豆油期货合约当周上涨了4.51%，5月份交割的棕榈油期货则于上周上涨了3.78%。由于担心食用油企业日后回调价格，一些消费者开始考虑加大食用油采购数量，在油脂消费比较旺盛的地区，甚至出现消费终端趁低价“囤油”的苗头。

“迟来的”降价

在四川从事餐饮行业的万女士告诉记者，今年春节之后她就了解到大宗食用油批发市场价格出现了松动，但是她的经营规模并不足以进行大量的油脂批发采购，主要还是以小包装油为主。尽管从春节后到5月初的近三个月时间里，油脂期货现货市场价格不断下跌，像万女士这样的中小餐饮业经营者在用油方面的成本却没有降低多少，这主要是因为小包装食用油并没有和大宗市场的价格保持同步，价格回落速度缓慢。

记者注意到，国内主要的食用油品种棕榈油和豆油期货从2月下旬到5月初分别下跌了20.4%和19.8%，这期间，作为国内最大的两家食用油生产供应企业益海嘉里和中粮并未及时反应。直到4月中旬，中粮才决定针对部分品牌进行降价，而此时在大宗商品市场上，主要食用油价格比春节前已经下跌超过了10%。

持续下跌3个月后，食用油巨头终于“发声”。此次金龙鱼降价的产品以调和油与大豆油为主，降幅分别为8%和15%，而中粮福临门品牌旗下的部分商品降幅在16%左右。

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