在今年2月湘鄂情宣布转型后，有着“美食头等舱”称号的高端连锁餐厅净雅也宣布要转型了火锅、团膳、甚至是地铁餐饮项目，净雅都想一一开展。

净雅方面透露，将推出人均价格150元至300元不等的菜品套餐。据介绍，今年5月，净雅收购了以中高端大众消费为主要目标消费群体的海鲜火锅品牌，并计划把部分正餐门店的部分楼层改造成精品海鲜火锅，推出人均200元左右的精品火锅品牌和人均100元左右的大众火锅品牌。同时，净雅正在与团膳企业洽谈合作，计划在北京推出地铁餐饮项目，在居民集中租住区、商务区的地铁站点提供餐饮服务。

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