为了提升晋菜的地位和影响力，5月起，山西将对晋菜菜谱、历史文化、制作工艺等进行广泛征集，最终选出50道最具代表晋菜特色的菜品、10道名优菜品，并在全省5万家餐饮企业中评出名师名店。

此外，山西还将组织餐饮企业开展千企万店让利百姓、晋菜美食进社区等系列促销活动，加大网络促销力度，为消费者提供方便、便捷的餐饮服务。

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