近年来，我市的家禽养殖业产业化进程加快，生产经营初具规模，龙头企业实力不断增强，禽业重点和配套技术的推广步伐逐步加快，基本形成了以蛋鸡为主导，肉鸡共同发展的局面。2013年第一季度全市家禽存栏162万只，其中蛋禽154万只，年生产禽肉278吨，禽蛋1533吨。

目前，全市家禽养殖类龙头企业陕西大匠农科产业集团有限公司，作为国家级农业产业化龙头企业，蛋鸡养殖规模位居全国同行业第三、单场养殖规模居全国第二、单栋存栏量居全国第一、自动化生产控制先进程度居世界前列。产品销往香港、郑州、兰州、银川、西宁等省会城市，销售网点2000余家。形成养殖、加工、销售为一体的龙头企业，使养殖市场竞争力增强。不断壮大的龙头企业发挥了示范作用，极大调动了广大养殖户的积极性，有效推进了我市禽类养殖业的发展。据2012年各区县调查摸底数据显示，全市存栏达到500只（包括500只）以上的养禽户共计122户，存栏144.06万只。全市蛋鸡存栏10000只以上的养殖场17个，肉鸡年出栏50000只以上的养殖场2个。

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