随着浙江禽流感的解禁，禽菜迎来了短暂的消费井喷期。据记者了解杭州吴山烤禽门口又出现了长龙，一些知名卤味店像凤起农贸市场的光头卤鸭店、江干区的三兄弟卤味店，门口重现排队人群，每天的销量恢复了50%，百井坊店的精武鸭脖，戒坛寺巷的久久丫颈王，这几天生意也明显好转。
外婆家5月10日恢复“茶香鸡”的供应，目前回到销售前十。“鸡爪王”单店一天能卖掉1500只鸡爪，生意也回暖了。
但也有一些坚持用活鸡活鸭的餐厅仍然停售相关产品，很多餐馆也表示，虽然“禽菜”都在陆续回到餐桌上，但食客们的心态还没有完全恢复。
来源：食品产业网
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