咋一看,以为是法国人做起了天津人的“煎饼果子”,不过图上这煎饼可不是天津的,法国名叫crepes,台湾人给它起了个好听的中文名“可丽饼”,是法国很常见的街头小吃。
看来都说法国人和中国人在某些方面非常相似是有迹可循的,至少在“煎饼”的艺术上是一致的。不过法国crepes还真不是从中国学来的,而是起源于布列塔尼省(brittany),闹饥荒时当地人把储存的面粉拿出来制作出这样简单的食品,挽救了很多人的生命,后来就成为当地的传统美食,并逐渐传播到法国甚至世界各地。这恐怕是中法两国最相似的传统食品吧。
它的价格也便宜,一般两三欧元就搞定,非常受法国人的喜爱。如果你去到法国,在街头花个两三欧元尝尝这种法国大煎饼也是一种体验吧!
来源:食品产业网
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