目前，市场上存在着种类繁多的竹炭食品，包括竹炭面条、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭饼干。竹炭不仅可以过滤空气和水，现在还被人们加工进入食品。据说竹炭食品可以吸附体内有害物质，达到体内环保的排毒结果。

早在2008年，卫生部网站就有《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题》的复函，称竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760)，并补充说明《食品添加剂使用卫生标准》规定植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点、饼干生产加工;植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。无论是植物炭黑还是植物活性炭，均不能用于茶叶生产加工。

根据新颁布的最高法院《解释》，加大对危害食品安全犯罪的惩治力度，严厉打击食品非法添加行为。市场上销售的“竹炭食品”都是属于非法添加食品，应禁止生产和销售，并予以严惩。

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