平邑县的蒜农最近犯了愁，这大蒜的收购价又下跌了。前几天还有1元钱一斤，现在已经降到了7毛。如此低价引的蒜农和收购商都纷纷囤货，盼着等行情好了再拿出来卖。

大蒜经销商基本年年囤货，做了多年大蒜生意的老刘，去年囤了4元/斤的大蒜，以2元一斤的赔本价格卖出，如今还剩下三分之一。这次，他仍然选择继续囤货，他说：“再囤个2-300吨应该就不会赔本”。

平邑县的种蒜大户沈先生从上市起，已卖了6亩鲜蒜，出货量远少于往年。因为利润少，他决定剩下的蒜暂时不卖了，晒干以后卖干蒜。去年干蒜价格最高卖到7元/斤，而今年的行情究竟怎么样，他心里也没底，只能赌一把等待转机。

而引起今年蒜价大跌的主要原因仍然是供需失衡。今年的新蒜上市了，去年库存的大蒜仍未消化完毕。今年扩大种植面积的蒜民并不多，主要还是去年剩余的大蒜仍有三分之一左右。加上因汇率影响，大蒜出口量也日渐减少，也是国内大蒜囤货越来越多的原因之一。

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