由国家粮食局举办的“爱粮节粮大讲堂”２６日在南京举行，南京财经大学副校长、博士生导师鞠兴荣教授以《合理膳食，科学消费》为主题，教大家合理饮食，科学吃饭喝水。

鞠兴荣还就老百姓日常生活里存在的误区进行了特别说明，比如，柴（土、笨）鸡蛋并不比笼养鸡蛋的营养价值更高，鱼翅、鲍鱼的营养价值其实跟带鱼、田螺差不多。

带每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃。而鱼翅中80%左右的营养成分都是蛋白质，此外还含有脂肪、糖类及矿物质，与带鱼的营养成分基本相同。

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