食品产业网消息：近日从苏州南环桥市场了解到进入五月份以来牛蛙的价格呈上扬态势，目前牛蛙批发价每公斤19.0元，比月初价格上涨32%。

价格上涨主要是目前福建货源量逐渐在减少，而浙江货源还没有开始大量上市，加上需求量不断在增加，造成短期内供不应求，牛蛙价格上扬。预计后期等浙江货源大量上市之后，牛蛙的价格会回落一些。

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