近年来，浙江舟山市鱿鱼出口持续低迷，作为新兴产业的金枪鱼加工开始得到水产企业的青睐。去年，企业加工金枪鱼近6万吨，实现产值约11亿元。今年一季度，全市以累计出口金枪鱼产品1.29万吨，货值5.3万美元，出口量价首次超过鱿鱼。泰国、以色列、西班牙及部分美洲、非洲国家是金枪鱼产品的主要消费国。

目前，舟山市共有15家企业从事金枪鱼生产加工，年加工能力在11万吨。

金枪鱼加工、出口整体形势向好，利润颇丰。但产业发展背后，也存在着精深加工程度低、产业链短窄等问题，金枪鱼加工产业亟待转型升级。

产业透视

记者从市海洋与渔业局外经外事处了解到，按照近年来舟山市金枪鱼生产线的建设、投产情况，全市金枪鱼年加工能力应该达到15万吨，但如今只有11万吨，一些因素制约了企业生产的扩大。

原因何在？

首先是原料供给问题。远洋自捕和贸易进口是金枪鱼原料供给的两个主要来源，目前舟山市从事金枪鱼远洋钓捕的渔船只有29艘，分属于5家不同的水产企业，也就是说，除了这5家水产企业具备了远洋自捕金枪鱼能力可以自给原料外，其余企业均需通过贸易形式进口原料。

“但现在每年进口到舟山市的金枪鱼原料不到3万吨。”市海洋与渔业局外经外事处处长陈斌告诉记者，原料获取量不足，制约了企业产能的扩大。

记者调查发现，受海洋资源日益衰退和远洋捕捞能力限制，出口企业争相收购原料，部分企业甚至出现了抢购囤积原料的现象，原料价格由此“水涨船高”。价高者的局面致使大企业加工成本持续增加，小企业因无力收购原料停工停产。

其次，欧债危机爆发后，全球经济陷入低迷，国外消费者的购买力明显下降，这对金枪鱼加工企业的生产和出口也造成一定冲击。

记者查阅资料发现，舟山市的“近邻”宁波现有“丰盛”、“佳必可”、“今日”、“蛟龙”等数家以进口金枪鱼、鲣鱼为原料的罐头加工企业，去年，宁波市金枪鱼、鲣鱼的罐头加工出口达2.23万吨，出口创汇1.176亿美元，成为该市首次突破1亿美元的单一产品。

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