自上海市场发现假羊肉事件之后，市民很关心羊肉卷真假问题。近日，重庆也爆出了“假羊肉”案，重庆鸡公煲镇坪路店所售羊肉卷系鸭肉与羊油的合成品。

据抽查结果显示，重庆鸡公煲羊肉被检测出85%的鸭肉成分。店内销售的“羊肉卷”实际是由鸭肉与羊油合成。由于该店无法提供此前包括羊肉在内多种肉卷的进货凭证，执法人员当场勒令其停业整顿。

据了解，重庆鸡公煲隶属于上海百味香餐饮管理有限公司，目前该品牌在沪共拥有超过400家门店。昨日，记者从沪上几家重庆鸡公煲了解到，部分门店已经停售了羊肉卷。

对于假羊肉风波不断，消费者如何辨别真假呢？目前冷淡切片羊肉的成本为29元/公斤，热气羊肉价格为65元/公斤。如果火锅店的羊肉售价比成本低，那么就有可能是假羊肉。随着造假能力的不断提升，消费者已经很难冲味觉上分辩真假了。

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