5日上午，社科文献出版社出版的《粮食安全：世纪挑战与应对》指出，目前，中国尽管粮食总产超5000亿公斤，但人均粮食占有量刚刚达到425公斤。以国际标准衡量，中国刚刚达到粮食安全领域的“温饱”阶段。

此外，书中还指出，中国赖以生存的土地不断遭受工业污染。据有关部门调查，目前全国受污染的耕地约1000万公顷，污水灌溉污染耕地217万公顷，固体废弃物堆积占地和毁田13万公顷，合计约占耕地面积的1/10以上。每年有1200万吨粮食遭受砷、镉、镍、铅、汞等重金属污染。

中国农药的过量施用在水稻生产中达到40%，在棉花生产中超过50%。在一些高产地区，每年施用农药可达30多次，每公顷用量高达300公斤以上。（法制晚报）

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