在刚刚结束的“卫岗杯”第十届南京高校学生食品科技论坛上，南京林业大学“纤身夺人”团队凭借“纤体小妹高纤低卡奶茶饮料”荣获一等奖。
目前市场上功能饮料很多，特别是减肥饮料，更是受年轻女性青睐。南京学子这款减肥饮料，主要使用了魔芋胶绿茶粉菊粉来做茶的‘珍珠’。低脂肪、高膳食纤维的原料，是一款非常适合现代人喝的饮料。
进入2013年，功能饮料市场进入白热化竞争中，业内专家预估：2013年功能饮料在饮料行业中的销售份额将达到16%左右。近年来，随着居民消费能力的不断提高，尤其是乡镇居民的消费能力的提升，未来功能饮料将被赋予更多健康功能的概念，这将为功能饮料的发展提供强劲动力。
来源：食品产业网
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