日前广东查获多批次湖南的大米镉超标。近日，微博中爆料，南方的多个省份也被指存在相当大数量的镉超标大米。
有分析称，一些地方快速工业化过程中无节制的开矿等行为，使原本以化合物形式存在的镉、砷、汞等有害化学物质释放到自然界，通过水流和空气，污染相当大一部分土地，进而污染稻米，再进入人体。
金属污染以离子形式存在，一旦对土壤形成污染，极难治理。当前不少粮食主产区从发展经济出发，引入有重金属污染可能的产业和企业，如果再不加以控制和约束，将来可能会造成无法估量的损害。
爆出来有问题的大米，可以避免不去食用，但是没爆出来的呢？
于是，究竟有多少耕地已经遭遇重金属污染？是否有耕地因遭受污染已经不适宜耕种？又有多少地区的粮食存在问题？无疑成为公众当前最迫切希望了解的内容。
来源：食品产业网
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