2012年中国软饮料产销量13024万吨，同比增长11.99%；同期中国冷冻饮品产销254.31万吨，仅增长0.88%。业内人士预测，中国冷冻饮品已经告别高速增长期，进入平缓发展阶段。
记者走访各大商超发现，今年饮料行业的广告口语是“加量不加价”，而且碳酸饮料居多。茶饮料、果蔬饮料、功能饮料基本上为此不变。
由此反应出，随着消费者健康观念的增强，更倾向于健康营养性的饮料，对于高热量的碳酸饮料开始被消费者所排斥。目前碳酸饮料的市场份额已经从33%下降至22%。
由于饮料市场的重复率高，可替代性强，消费者对价格十分敏感，使得其售价难以轻易变动。随着饮料行业竞争激烈，增长疲软，“降价潮”可能会成为趋势。
来源：食品产业网
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