小龙虾成为越来越多的济南人吃地摊的首选，一盆盆麻辣小龙虾通红发亮，香气诱人。据业内人士估计，进入夏季消费旺季之后，济南市民每天吃掉的小龙虾数量在1.5万斤左右。记者调查发现，济南人吃的多是低档次小龙虾。

都说是微山湖虾，其实多半来自南方

6月13日，记者在济南市多个小龙虾大排档和餐馆走访发现，大多数大排档和餐馆都把活的小龙虾摆放在街边，顾客可以自己挑选，然后进行烹饪加工。而对于小龙虾的来源，记者咨询了位于舜玉路、岔路街和山师东路的多家店主，他们都表示自己的小龙虾都来自微山湖。

在舜玉路一个小龙虾大排档，老板表示店里用的所有小龙虾都来自微山湖。记者仔细观察龙虾，这箱龙虾个头不大，但是虾身很干净，爪子之间也基本看不到淤泥。老板告诉记者，这是正宗的微山湖小龙虾，“你看这虾，干净、有劲，肉还细，吃起来好吃。”

同一天晚上，记者在位于泺源大街附近的一个龙虾大排档看到，他们摆放在街边的小龙虾的身上和爪子间都有淤泥，整体发乌。记者咨询老板时，老板表示，黑的是河里的淤泥，“这是微山湖的小龙虾，小龙虾都是在淤泥里长大的，捞出来之后都是这样的，干净的那是洗过的。”

对于店铺的说法，有着十几年从业经验的李嫂龙虾创始人李荣奇提出异议：“据我了解，济南市场上一半以上的小龙虾来自江苏、江西等地，真正来自微山湖的小龙虾绝对不到一半。”李荣奇说，微山湖小龙虾质量好，济南的消费者都认这一点，所以商户才这么说。

微山湖好虾去了南方，低档的运来济南

位于济南市建设路的海鲜批发市场是济南小龙虾主要的集散地。14日清晨，记者来到这里采访。

从事水产品批发多年的王先生告诉记者，来批发市场的小龙虾主要是南方虾和山东虾，山东虾以微山湖虾为主。“虽然南方虾的运输成本比微山湖要高一些，但是济南批发市场上微山湖的虾价钱比南方虾还贵，每斤的差价在一两块钱。”

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