年产3000吨海洋生物脂肪酶项目位于寿光市稻田工业园区内，占地47亩，由山东金利丰生物有限公司与中国农科院共同投资建设，总投资1.2亿元。目前，该项目土建部分基本完工，主车间设备安装完成70%，预计 2013年12月可全部竣工投产。达产后，年可实现销售收入2.4亿元，利税0.6亿元。

据了解，脂肪酶又称三酰甘油酰基水解酶，广泛应用于油脂、食品、医药、化妆品、饲料等领域。主要技术就是从海泥中筛选到的能够分泌低温碱性脂肪酶的适冷性海洋酶母菌株，利用特定的方法克隆得到一条编码低温碱性脂肪酶的基因，将该基因克隆到真核表达载体上，以甲醇诱导得到高活力的重组脂肪酶，最后经过纯化得到该海洋生物脂肪酶。

该项目不仅开创了寿光市投产“海洋生物”的历史，同时也作为一种绿色循环经济，丰富了寿光市绿色产业体系，加快了传统工业向新兴工业转型的步伐。

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