今年来，为加强定点屠宰检疫工作，确保动物源性食品安全，新余市畜牧局进一步落实驻场检疫制度和人员配备，由具备相关专业资质的官方兽医负责屠宰检疫工作，同时严格实施动物凭产地检疫合格证明和畜禽标识进场制度，对屠宰生猪切实做到全流程监管，实施同步检疫，严把动物入场查验关、宰前检疫、同步检疫、宰后处理“四关”，进一步完善屠宰检疫各项工作制度和工作台帐，确保上市动物产品安全。 来源：江西农业信息网

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