食品安全不是儿戏,转基因食品究竟是否存在危险成为了巨大争议。根据卫生部颁发的《转基因食品卫生管理办法》,食品产品中含有转基因成分的,要在包装上表明“转基因标识”。法律赋予消费者的知情权和选择权,转基因产品标识应让消费者一目了然。
餐桌上有哪些属于转基因食品,如何分辨?根据目前的科学研究表明,长期食用转基因食物可能引发过敏反应,还可能影响肝肾功能。
■木瓜
据悉,市场上卖的95%以上的木瓜都是,这或许出乎很多人的想象。
■胡萝卜
非转基因:表面凹凸不平,一般不太直,从头到尾都是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因:表面相对较光滑,一般是直的。它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
注意:胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般都是转基因的。
■土豆
非转基因:样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼,同时表皮颜色不规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮内为白色。
转基因:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。
注意:最佳检验办法,先削皮后看变化再决定吃不吃。
■西红柿(圣女果)
非转基因:成熟以后,捏起来是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存,转基因的放很久都不腐烂。
转基因:颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂。小西红柿都是转基因,有红的,有黄的,形状有两种,一种是椭圆型,还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大,也有些形状比较小的。
从味道看,非转基因的有些酸味,转基因的没有酸味。是一种半生不熟的甜味,吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。
■部分稻谷及大米
在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,要警惕细长很亮的米,容易与东北“长粒香”混淆。
■白菜及辣椒等
大白菜福山大包头,这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。
■菜籽及菜籽油
转基因菜籽出油率高,目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。
非转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种,这种菜籽产量是要低些,出油率低些。
■玉米
转基因玉米:甜脆、饱满、体型优美、头颗粒尾差不多,俗称甜玉米,全部进口玉米基本都是转基因玉米。
转基因玉米油:在超市购买玉米油时,一定要仔细看标签,是否标有转基因字样。
来源:食品产业网
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