近日，由陕西省农副食品商会、陕西省烹饪餐饮协会《饮食天地》杂志社主办的陕西水产品大流通大物流发展方向研讨会在西安和生国际食品交易中心举行。省、市政府商务部门负责人、陕西省50多家品牌餐饮企业、水产品商户代表等300多人参会。

研讨会上，各与会嘉宾针对陕西省海鲜水产品消费相对滞后，缺乏高端水产品交易市场，物流水平低造成水产品价格较贵，酒店餐饮经营成本居高不下的现状，从不同角度阐述与论证了构建与西安国际化大都市发展相适应的水产品供销平台的重要性，并希望依托和生国际食品交易中心软硬件设施，打造西北地区最大、最具影响力的水产品内陆港及物流集散中心，提高物流效率，减少中间环节，降低经营成本，实现可持续发展；同时提升城市品位、拓展流通渠道。据悉，广东宏发水产、五海水产、何氏水产、八达水产等四大水产龙头企业即将落户和生国际，确保沿海优质海产品点对点到达西安，解决酒店餐饮业一站式购物，满足城市居民对水产品菜篮子全方位需求。（崔春华，王丹）

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