近期，有不少南阳的面粉加工业者反映，在小麦的收购、定级方面，中储粮南阳向东直属库充当“裁判员”；在粮食批发市场上，又变身“运动员”，拿着自己裁定的小麦进行拍卖。这直接导致企业竞拍的一等、二等白小麦，到手变成“养虾企业都不要”的低等级小麦。令企业受损，而相关单位的推诿让事情变得更加难以解决。

对此，记者在南阳市宛城区、南召县、方城县、邓州市等地进行了走访。

巧妇难为无“麦”之炊

河南是“中原粮仓”，小麦产量占全国1/4强。作为河南的粮食主产区之一，南阳市的一些小麦加工企业，却遇到了原料供应不足的难题，部分企业更由于买不到合适的小麦几近停工。

“没有麦了，磨要停了。”南阳方城县一家面粉厂的女主人刘洪青满脸愁容。这家面粉厂从最初的家庭作坊式，发展到现在日处理小麦200吨，她作为“老板娘”功不可没。

眼下，这位巧妇也遇到了难题。刘洪青指着库内仅存的几十吨小麦告诉记者，因为没有原粮，15个工人现在只剩下4个维系。工人们则抱怨，“天天放假”。

南阳宛城区一家中型粮油公司，仓内虽有余粮，却不敢开足马力生产。

作为南阳南召县唯一一家粮食加工企业，成立27年的河南省云阳恒雪实业有限公司也未能幸免。采访时，其仓内只剩下千余吨可加工原料。

“机器开开停停。”该公司副总经理张春玲说，100多张嘴要吃饭，没有原粮就无法满足产能，加之面粉利润本身就薄，放假也是无奈之举。

官方数据显示，2012年，南阳小麦总产75.48亿斤，实现连续10年增产。如无意外，今年该市小麦产量有望实现“十一连增”。

连年丰收缘何无“麦”可炊？张春玲直言不讳，“新小麦无法直接用。”她称，新麦需经3个月的熟化期才能加工，而“市场上的小麦出问题了”。

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