据统计，2012年，以大豆、小米、高粱、芝麻等为原料的粗粮饮料的增长率达20%以上，远超行业增长水平10.73%。粗粮饮料被认为是绿色饮料，被为消费者健康饮食理念所推崇。
记者在超市发现，货架上的粗粮饮料玲琅满目，以稻谷、麦子、大豆、玉米以及薯类等粗粮为原料的粗粮饮料品种齐全，价格也不菲。有五谷杂粮类饮品上架的品牌约有12个，其中进口品牌也有三四个。另外，牛奶、豆奶和酸奶也赶起五谷杂粮热潮，风行推出了含粗粮的各种新产品。
尽管粗粮饮料在饮料行业只占7%-8%的销售量，但是因消费者推崇，超市设置了专门的货架，而且还特别会搞促销，销量也在翻倍的增长。
来源：食品产业网
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