山东省金乡大蒜专业批发市场，以红蒜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为2.04元/公斤，与去年同期相比，同比下降率为45.74%，大蒜价格骤降。本周大蒜总成交量为38233吨，与去年同期相比，同比上涨率为78.37%，成交量陡升。本周总成交额为7799.532万元，与去年同期相比，同比下降率为3.22%，成交额小幅下降。

主要原因：今年大蒜产量高于去年，加上去年储存商大部分赔钱，很多经销商对今年大蒜前景不乐观，人气不足，造成今年大蒜价格骤降，由于前两年大蒜价格高，蒜片生产少，蒜片保有量极少，今年大蒜价格低廉，是生产蒜片的最佳时机，今年新增加不少加工蒜片的企业，蒜片加工设备一度脱销，蒜片的大量加工，能大量消耗大蒜（一斤蒜片需要3—3.5斤大蒜），使得成交量陡升，现在新蒜干度已基本上可以码跺堆放，国内市场走量增加，国际市场走量也大量增加，如果能保持现在的低价格运行一段时间，对后期大蒜销售有一定好处，减轻大蒜销售压力。（海白）

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