最近天气炎热，天津滨海新区的黄瓜、番茄的销量也跟着火热起来。

夏季气温高，大伙饮食偏清淡，黄瓜、番茄做成凉菜成了大家的餐桌主角。据一摊贩介绍，黄瓜每天销量近50斤，预计过几天销量还将继续增加。饭店最近的凉菜什么生意也相当好，几乎桌桌都会点几盘。

不过，凉菜大多数做法都是生食，如在外就餐很难保证达到卫生要求，还应谨慎食用。而像番茄，熟吃的营养比生食更利于人体吸收，建议还是尽量少生食。

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