6月22日零点，深圳市农产品质量安全检验检测中心首次对市民开放，并邀请15位市民走进实验室，亲身体验农产品在交易之前的检测过程，并现场传授市民家庭简易自检办法，市民自己动手就能知道手中的蔬菜是否有农药残留物。

农产品的抽检必须在交易之前。前日零点后，检测人员带领市民走进福田农批市场，随机购买水笋、茄子、西兰花等近20种蔬菜，记录下每种蔬菜购买的当铺号、价格、数量，并由商家签字确认。穿上白大褂、戴上手套鞋套，市民们走进检测实验室，在检测人员的带领下，剪下蔬菜样品放入实验杯，倒入蒸馏水，再将实验杯放入机器内进行超声波震荡，“以便蔬菜上残留的农药溶入蒸馏水中”。再通过试管，将蒸馏水滴入酶检仪器，通过酶与残留农药的化学反应，可检测出农药残留的量和比例，并以此判断是否农药残留超标。通过不到半小时的体验，市民自己检测的蔬菜均没有存在农药残留物。“这是快速检测方式，检测蔬菜呈阳性时，再通过更先进的设备，检测所残留的农药是什么，浓度到底有多大、提炼等更详细的指标。”该中心副主任王加多介绍，如果发现问题农产品，将在交易前进行暂扣、销毁等。

家庭简易自检步骤

1.将蔬菜剪1-2厘米的样品放入干净的塑料杯中

2.倒入蒸馏水，水刚盖住样品为佳。

3.封闭杯子，用手摇晃2分钟。

4.用活性酶试纸对水进行检测，如果试纸有变蓝色，为阴性，说明所购蔬菜无农药残留，如果试纸没有变色，说明所购蔬菜残留农药，并与活性酶发生了化学反应，为阳性（活性酶试纸市面上有售，一张大概0.4元左右）。（山云）

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