近期，电商在荔枝上展开擂台赛，向北京各地派发荔枝。由于荔枝非常容易变质，对物流的要求非常高。派送荔枝，也同样挑战了生鲜的极限。
由于冷链配送的成本每斤要增加四五元，而这个成本，主要通过到原产地直接进货来缓解。生鲜电商利润很薄，生鲜电商不敢比价格战，只好比发货速度，比货源好坏。为了获得好的货源，电商可是费尽心思，到处拖关系找人。
生鲜电商大战，主要在货源、配送、保鲜等方面竞争，30%以内的利润空间，让生鲜电商大战打不起来。生鲜电商，运营成本高，企业需要获得有更大的市场份额，尽量优化自己的成本。
2012年我国进入流通领域的农副产品价格总额差不多是2.5万亿，但是通过电子商务流通的只占到1%左右，有200多亿。生鲜电商的前景非常广阔。
来源：食品产业网
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