今年，乳源瑶族自治县为实现高寒石灰岩山区水田的增产增收，特意在县内的大桥镇、大布镇有关村庄，建立了200亩的稻田养鱼高产示范点。该县畜牧水产局投入5万多元，购买了10万尾鲤鱼鱼苗，免费赠送农民，实施稻田养殖禾花鱼。

据了解，乳源县高寒石灰岩山区大桥、大布、洛阳等乡镇，有着海拔高、昼夜温差大、水质干净等优势，是养殖鲤鱼的好地方。如大桥镇的红云、三元、中冲等一带村庄，海拔均在600-800米，昼夜温差3摄氏度左右。一直以来，当地农民有在稻田养鲤鱼的习惯。养殖的鲤鱼称作“禾花鱼”，此鱼为鱼中精品。据三元村李国兵介绍，他养“禾花鱼”已有40多年，这种鱼养殖较为容易，技术难度不高。农历五月插秧时节，把鱼苗放入禾田中，属自然放养，等到禾苗抽穗开花时，禾苗中掉落的稻花，成为鲤鱼的“美餐”。4个月左右时间，小鲤鱼变成“禾花鱼”。

今年，乳源县畜牧水产局为发动农民养殖“禾花鱼”及扩大养殖规模，开发“禾花鱼”产品，将按“发展有机稻田鲤鱼，打造旅游渔业产品”的思路，实现稻鱼丰收的目的。

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