6月19日，安徽滁州市定远县池河镇农贸市场王师傅，向前来采购的外地老板介绍当地的特产——梅白鱼。眼下正是梅白鱼的上市季节，鱼肉鲜美无比的梅白鱼备受外地客商的青睐，每天凌晨一开市，这里数百公斤的梅白鱼就被外地客商订购一空。
梅白鱼又名“梅鱼”，是定远县池河镇池河流域的特产，因这里地处定远、凤阳、明光三县交界，因传统的集市梅市、梅姓、梅河而得名。
据了解，梅白鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅白鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉鲜美无比。
据史料记载，梅白鱼在明代曾为贡品，明代开国皇帝朱元璋尤嗜好此鱼。（凡菱）
来源：中国水产信息网
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