近日，从新发地市场提供的数据看，鸡蛋价格再度下滑，进一步跌至3.40元每斤，跌幅近10%。全国鸡蛋价格总体也处于下滑当中，鸡蛋主产区均价3.27元/斤，环比下降0.05元/斤。
养鸡场陷入两难困境：留鸡下蛋赔钱，杀鸡卖肉还是赔钱。
一般而言，养殖户在此种情况下会淘汰部分产蛋鸡，从而控制鸡蛋产量。但目前淘汰鸡价格也处于低位。数据显示，昨日全国肉鸡主产区均价4.3元/斤，较前日下跌0.01元/斤，其中最低价为辽宁与山东地区，约4.22元/斤，尚未恢复到h7n9爆发前的水平。
淘汰鸡和鸡蛋价格都不容乐观，这使养殖户面临两难选择。如果养殖户增大淘汰力度，加大市场上淘汰鸡供应量，那么本就很低的淘汰鸡价格将难维持；如果不淘汰蛋鸡，随着产量的增加，鸡蛋的质量也会变差，鸡蛋价格将进一步下滑。
换句话说，无论养殖户作何选择，都难免亏本。
来源：食品产业网
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