在黑作坊现场被发现的发货单。

6月24号，西安市公安局户县分局余下派出所对辖区一些废旧厂房进行摸排时，发现一个制造假腐竹的窝点，现场查获2.5吨假腐竹。而现场有向西安海底捞火锅店供货的发货单。在现场，老板虽然能提供正规营业执照，但警方现场查获的成品包装袋却显示不同的厂家名称，经查，这些厂家都不存在。

记者联系了四川海底捞餐饮股份有限公司，该公司总部一名姓钱的相关负责人表示，他们已经从媒体上得知了此事，从目前媒体曝光的情况看，这家被曝光的假腐竹厂家并不是我们平时进货的厂家，我们西安分店平时从‘西安户县豆珍坊豆制品加工厂’统一采购，完全符合国家食品药品监督管理局的相关规定。总部也非常重视，已经在各门店展开了调查。一旦查明原因，第一时间向媒体公布。

晚上19:30分，四川海底捞餐饮股份有限公司通过网站和官方微博发布公告，公告中说：“我公司西安所有门店均未使用报道中所述假冒伪劣产品。我公司腐竹和油豆皮均是来自合格供应商的产品，我公司严格按照国家要求进行了供应商资质审核、产品验收及质量控制。”

公告中说，“我公司将向消费者进一步公开豆制品原料信息，会将所有豆制品产品向相关质量检测部门送检并公告检验结果，欢迎相关政府质量检测部门实地检查！”

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