市场价每斤30元还供不应求

眼下正是“满街尽飘龙虾香”的时节。近日，江苏泰州靖江市孤山镇山东村龙虾养殖场负责人陆章荣的电话每天响个不停。“明天早上我肯定赶到养殖场，一定要帮我留50斤。”电话那头，都是我市各大酒店的采购员要求订购龙虾。眼下，陆章荣承包的200亩水塘每天能有400多斤龙虾上市，但从每天早上7点钟起，在养殖场排队的客户就有七八个，龙虾根本就不够卖。

陆章荣说，一两左右的龙虾，市场上能卖到每斤30元以上。就是最普通的“通货”，市场价也要每斤16元~20元。往年六七月份本地龙虾扎堆上市时，他都要到渔婆农贸市场、时代菜场找水产摊贩批发龙虾。今年，摊贩都是主动找到养殖场求购龙虾。

“虾稻共生”模式效益好

昨天，位于马桥镇新市村的百水居水产专业合作社里，负责人薛建忠在稻田周围的水沟里抓龙虾。原来，薛建忠采用“虾稻共生”的养殖模式，让龙虾和水稻在水田里“互利共生”，找到一条新的增收途径。

百水居水产专业合作社是目前我市规模较大的龙虾养殖场之一，自去年年末成立以来，该合作社流转农田近200亩，通过建设围栏、开挖沟渠等方式，建成150亩水稻、龙虾“混搭”水田。薛建忠介绍，近年来龙虾市场价格节节攀升，无公害大米也颇受欢迎。龙虾和水稻“混搭”养殖，龙虾能食用水稻田内的昆虫，又有利于水稻的生长。“虾稻共生”模式不仅养肥了虾，而且生产的大米比市场上的普通大米价格高出一倍。市农委水产防疫检疫站站长黄平介绍，小龙虾对水质要求比较高，养殖水域必须使用生物农药或无公害农药，这也有利于水稻的无公害生长。

眼下，百水居合作社的龙虾已经批量上市了。据测算，龙虾与水稻同居共生的农田，亩产400多斤龙虾，可获毛利12000元。扣除虾苗、饲料成本及人工费用等，每亩净利润可以达到5000元以上。

扩大养殖规模要遵循市场规律

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