近日，市民方先生投诉他在欧尚超市购买自制熏鱼，当晚食用时发现味道不对，感觉已变质。随后，立即回超市服务台反应情况，但食品部负责人闻了一下熏鱼后断然表示没有问题，不予处理。
方先生称在超市内没有看见熏鱼加工的现场，熏鱼是放在冷藏柜中销售的，他对熏鱼究竟是何时加工生产的表示怀疑，并希望给熟食品加工经营者一个提醒：天气炎热，需加强食品质量把关。
记者与欧尚取得联系后，南汇店负责人来电解释，因为该产品每次进货都有记录备案，所以值班店长在处理此事过程中显得比较“自信”；顾客可能是在乘车时温度较高，保存条件有限，所以在食用时发现问题。
超市将与方先生进一步沟通后，全额退款，并做相应补偿处理。方先生表示，店方已作出道歉，处理结果也可以接受。
来源：食品产业网
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