近年来，由于年份酒非常受市场欢迎，年份酒的利润往往是普通产品的几十倍、上百倍。因此，不少白酒企业就玩起了猫腻，普通白酒加上一滴陈年白酒，就号称50年陈酿，马上包装上市出售。
我国葡萄酒、黄酒的国家标准，对年份酒有明确的规定。例如，在gb／t13662－2008黄酒国标中规定，黄酒的酒龄按照发酵后的成品原酒在酒坛、酒罐等容器中储存的年限计算；且销售包装标签上标注的酒龄，以勾兑酒的酒龄加权平均计算，其中所标注酒龄的基酒不低于50%。
但是白酒的国家标准，无论是浓香型、酱香型还是清香型，都没有年份的规定。即便白酒企业勾兑年份酒毫无陈年基酒，也无法追究法律责任。
而且年份酒勾兑是商业机密，一般企业也不会公布，鉴别到底是多少年的酒，理化指标不一样，至于陈酿酒含量多少就更难确认。
由于无年份酒无明确标准，监管部门只能通过企业成立时间，是否外购陈酿白酒等基本指标，鉴定是否存在年份酒，并予以处罚。
来源：食品产业网
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