“浅蓝色的是熟透了，味道最好，颜色淡一点的还要过几天才熟。”据长沙县路口镇明月村蓝莓基地负责人朱和英介绍，蓝莓果肉非常细腻，甜酸适口，且有宜人的香气。
“蓝莓外面一层白色薄膜看起好脏，不洗能吃吗？”看到记者心里有所顾忌，朱和英笑着做起了蓝莓的简要科普：蓝莓外面的一层白色薄膜其实是蓝莓的果粉，果粉的营养价值很高，而蓝莓的花青素绝大部分都在果粉里。“花青素是抗氧化的，经常食用，利于儿童视力保护、老人心血管病预防和女性皮肤美容。”
据朱和英介绍，目前基地的蓝莓种植面积达510亩，有灿烂、提芙蓝等15个品种，之前在外地培育了4、5年，移植到长沙县后首度挂果成熟，且成活率为99%。今年，基地的蓝莓采摘期大概可以持续到本月底。（映雁）
来源：中国水果蔬菜网
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