对于水产养殖户来说，吃料多，意味着鱼儿长得快，养殖周期短，风险低，先出鱼能卖个好价钱。然而水质恶化、水里有毒物质多、溶氧低、藻类毒素多、鱼自身体质差、染病等原因常常是引起吃料差最头疼的问题，诱食剂的使用可以缓解这一症状。

由多种乳酸菌复合发酵而成的、具有丰富代谢产物的通威乳酸型em菌理论上是一种不但能够起到诱食效果，而且还能起到改良水质、提高养殖动物免疫力、抑制藻毒素生成、从本质上缓解养殖动物吃料差的作用。

为了验证通威乳酸型em菌诱食效果，我们从成分检测、迷宫实验验证、市场使用信息收集三方面出发提供证据支持。首先，经权威机构检测，通威乳酸型em菌代谢产物丰富，有二碳、三碳等小分子寡糖，有机酸、b族维生素、氨基酸等风味物质，这些物质都能起到非常好的诱食作用。接着，我们设计迷宫实验巧证了这一显著效果。同时全国大范围使用通威乳酸型em菌后，多个片区反映该产品具有良好的诱食效果。为下一步更好指导养殖户进行该产品的使用，我们对此情况进行了收集整理。

一、迷宫实验验证诱食效果

实验用玻璃迷宫如图1所示，分为加样区a区，a′区，缓冲区b区，b′区和放鱼区c区五个区域，其中a和a′区不直接相通， c区鱼可通过两侧b、b′区自由出入a区或a′区，实验前用挡板把c区和b、b′区隔开。实验时，在a加5ml菌液，在a′区加入5ml蒸馏水，2分钟后去除挡板，记录每5分钟内进入a、a′区鱼的尾数，每轮实验进行6次，每次实验均采用新池塘水。实验共进行了4轮，诱食效果结果见表1，另附诱食效果图之一(见图2)。

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结果显示泼洒通威乳酸型em菌的实验区比对照组进入鱼的条数要多很多，证实乳酸型em菌具有显著的诱食效果，说明在养殖水体中泼洒乳酸型em菌可以起到很好的诱食作用。

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