为应对“伏缺季”，合肥今年的伏缺蔬菜种植面积增加。6500的设施蔬菜基地，日均供应蔬菜量将达800吨，可保证供应。

除了扩大种植面积，蔬菜品种也极其丰富，除了常规品种如苋菜、空心菜、白菜、韭菜等外，还包括多种特种菜品种，有紫色上海青、红色生菜、红叶甜菜、羽衣甘蓝、观音菜、红叶、鱼腥草、罗勒等。

另外，长丰南冬瓜、环巢湖莲藕，还有食用菌等也将大量上市，将保障高温蔬菜伏缺期正常蔬菜供应。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。