受“骨汤门”影响，味千（中国）2012年净利猛降56%，不过日前这一情况有所改善。味千（中国）日前公布数据称，二季度，味千内地同店销售增长5.8%；香港地区同店销售增长3.3%，集团休闲餐饮业务销售增长4.5%。一季度味千内地同店销售增长1.6%；香港地区同店销售则下跌0.1%。与一季度相比，味千（中国）的同店销售整体回暖。

2011年7月，号称汤底由猪骨专门熬制的味千拉面被曝汤底实为汤粉勾兑而成。当时，味千方面以“浓缩液确为猪骨熬制”作为回应，但消费者并不买账。此后，味千又因为提价以及品牌产地等问题受到部分消费者抵制，导致业绩猛降，甚至一度连续关闭多家门店。

味千（中国）是中国最大的连锁快餐品牌之一，也是“味千拉面”品牌在中国内地及香港地区的总代理。2007年3月，味千（中国）在香港联交所主板挂牌，成为首家在港上市并以内地市场为主要业务的快餐品牌。

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