小小香葱每亩纯利润可达近8000元，脱水加工成方便食品配料包后更是身价倍增。日前，道外区民主镇新立村试种的江苏兴化香葱取得成功，已经进入收获期，该村脱水蔬菜生产基地正在建设中。

去年，道外区民主镇新立村通过与全国最大脱水蔬菜加工企业之一的江苏兴化市味丹食品有限公司洽谈合作，引进兴化香葱进行试种，经过越冬试验后取得成功。今年种植了480亩兴化香葱，现已进入收获期。

新立村委会主任李彦庆告诉记者，该村是我市绿色蔬菜基地、全市唯一的胡萝卜专业村，年产蔬菜4万吨。由于北方蔬菜种植时节性强，大量蔬菜在较短时间内集中上市导致菜价很低，直接影响了菜农收益。该村投资6100万元与味丹公司合作后，对方提供生产设备和技术，脱水蔬菜生产基地，并对基地全部蔬菜采取高于市场保护价收购。兴化香葱亩产1万至1.2万斤，一年能种两茬，每亩纯利润可达近8000元。

据味丹公司总经理袁德昌介绍，兴化香葱在当地一年可种四茬，种植面积15万亩，年产值5亿元，经过脱水加工，70%出口国外。国内的康师傅、统一、金麦郎等企业，均选用兴化香葱作为方便面的配料包。虽然兴化香葱种植历史悠久，但由于一年多茬种植等原因，致使出现品种退化、品质降低等问题。为寻找更适合的种植土壤，他曾在内蒙、河南、山东等多地进行试种均告失败，最终在哈尔滨试种成功。他和很多同行都看好冰城黑土地种植的绿色蔬菜，这次合作投资新建的脱水蔬菜生产基地，生产品种涵盖了新立村种植的10几种蔬菜，除加工脱水蔬菜用于方便食品配料外，还将生产脱水蔬菜，如豆角丝、茄子干、白罗卜块等，以满足市民冬季蔬菜消费需求。

据了解，由于种植兴化香葱收益高，很多农民都想加入。目前，该村和袁德昌一起，正与民主镇洽谈，准备大面积推广兴化香葱种植。

因其香、辣味道浓郁，即便是脱水后仍能保持原味而闻名世界。欧美、东南亚、韩国、日本和俄罗斯等国家和地区，都把脱水后的兴化香葱作为方便食品配料的首选。（徐建东）

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