每年休渔期后，淡水鱼的销量会有明显上涨，今年也一样。根据价格监测的数据显示，目前淄博集贸市场上鲤鱼的价格为8.0元/斤、草鱼价格为9.50元/斤，与前期7.50元/斤、9.0元/斤相比，上涨6.67%、5.55%。近期造成淡水鱼价格上涨的原因：

一是七月份海水鱼全面进入休渔期，市场水产品供给减少，而淡水鱼市场销售看好，价格自然有所上涨。

二是受季节影响，目前正是淡水鱼青黄不接之时，淡水鱼夏季捕捞数量比较少，供应量不足也是价格上涨因素之一。

三是炎热的夏季不利于鱼类的运输，在运输过程中的死亡率较高，运输成本和风险加大，在一定程度上增加了成本，同时粮食和饲料价格的上涨，渔业养殖成本也随之增加。

四是高温闷热的天气，人们喜欢清淡的饮食对猪肉的需求量相对减少，而味道鲜美的鱼类是炎热夏天的可口美味，不少居民购买鱼类相对增加，使得市场淡水鱼价格持续走高。

根据预计，近段时间淄博本地市场淡水鱼类价格下降空间不大。

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