7月5日，常山县利成家庭农场30亩竹荪基地里，遮阳网下随处可见一丛丛的竹荪蛋，有的破蛋而出，亭亭玉立，撒下洁白长裙，正等着采收。20多个工人正忙于竹荪采摘、烘干等。

据农场主江小成介绍，6月23日开始采收，近日每天可收30多公斤竹荪干品，目前市场收购价240元/公斤，据生长现状及市场行情推算，至9月底采收期结束，可采收3-4潮，每亩可产干竹荪75公斤，亩产值1.8万元，每亩直接成本约0.6万元，每亩可获利1.2万元左右。

竹荪不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。子实体蛋白质含量20.2％，粗脂肪2.6％，糖类（碳水化合物）38.1％，粗纤维9.4％，还含有21种氨基酸，8种为人体所必需的氨基酸占1/3，其中谷氨酸含量高达1.8％，占氨基酸总量的17％以上。子实体含较多的活性多糖，能抑制癌细胞扩散，具有抗肿瘤、降血脂、降血压、抗炎症等疗效。竹荪还具有特殊的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜，能明显延长保质期。

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