水产
1-6月份水产市场成交量18.2万吨, 同比涨幅;3.8%;鱼价同比呈小幅涨势(一是,淡水鱼类价格小幅上扬,特种水产价格各月起伏明显,冷冻水产及精品鱼类价格波动不大)。
(1)淡水鱼类:上半年淡水鱼交易呈现出“量价齐升”的特点,禽流感的爆发,促使居民的荤食类消费更多的转向鱼类,增加淡水鱼的交易量,同时也推高了淡水鱼的价格。
(2)特水鱼类:特种水产交易各月间起伏较大,进入5、6逐渐进入特水的交易旺季,但今年特水的价格同比上涨明显,特别是鳝鱼,同比上涨近一倍,目前报价35元/500g,主要有两方面的原因①居民生活水平的提高,对黄鳝的需求量的增加;②随着养殖技术的提高,用于养殖的野生黄鳝苗需求翻倍,带动黄鳝价格的走高。
(3)精品鱼类:精品鱼类销售基本平稳。由于市场需求减少,以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类的交易量有所下滑。
(4)冷冻水产及海水鱼类:呈现出明显的季节性特点,1-4月份是其销售旺季,每天成交量均保持在200吨以上,5月份以后,进入其销售淡季,交易量将稳中有降。
从上半年水产情况分析,下半年水产形势依然乐观,相对而言,7-8月份虽属于淡水鱼类的淡季,但由于地产2814、丙子渔场各类淡水鱼大量上市,淡季不淡。8-9月份随着罗氏虾、白对虾大量上市,水产市场将进入一个销售小高峰期;四季度,随着湖北大型渔场的淡水鱼类大量上市,水产交易将迅速攀升,正式进入水产交易旺季。总体鱼价将持续目前的价位。
来源:合肥周谷堆市场
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