近日，有关报道国内液态奶普遍欺诈，60%由奶粉冲兑的新闻引起了社会广泛关注。
有专家表示，鲜牛奶和纯牛奶不得用奶粉冲兑，不得添加香精和添加剂。
有专家表示，60%由奶粉冲兑数据不对，份额应该没有那么高。
也有专家表示，中国纯牛奶曾经有过还原奶的现象，且最严重的时间是在2005年-2007年，但目前绝对不会像推论那样严重。
近年来，我国进口奶粉数量逐年增加，2012年，我国进口奶粉60多万吨，今年上半年我国进口奶粉47万吨，估计全年会超过70万吨。短短几年间，进口的数量增长了近10倍。
目前，我国进口奶粉主要用于国产奶粉的加工、国外奶粉企业的加工、还有含乳饮料的加工，所以，数量非常庞大。按照奶粉和牛奶1∶8以及后来规定1∶8.5冲兑的比例，对于液态奶的产量影响非常大，也导致了我国这几年液态奶发展迅猛。
关于，60%液态奶由奶粉冲兑的判定不准确的说法，本身不值得考究，关键是，液态奶用奶粉冲兑是否标注了“复原乳”，让消费者明白消费。
来源：食品产业网
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