17日，南山森林公园试种了两年的30亩紫水稻开始收割。这一束束沉甸甸、从叶子到稻穗都呈紫色的紫水稻很快将变成紫米饭被端上人们的饭桌。

据农技专家介绍，紫米稻是我国稀有的水稻品种，远看像薰衣草，含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需的微量元素，具有提高免疫力和防癌、美肤功效。从去年开始，市农业局委托好有米食品有限公司在市区南山森林公园生态农业基地试种，并由市农业科学及技术推广中心提供技术支持。市农业局高级农技师陈守宇告诉记者，紫色米的主要特点是谷粒、叶、茎秆都是紫色，富含花青素。南山森林公园的紫色米是好有米食品有限公司去年从广东省农科院水稻研究所引进的，经过两年的试种，体现了较好的丰产性、适应性和抗性。南山森林公园试种的30亩紫水稻，预计总产量可达2.5万到3万斤。这些紫色米大部分将推向市场。另外，还保留部分种子用来扩大再生产。

同时，稀有罕见的紫水稻在南山森林公园种植，也成了这里独特的风景线，吸引不少前来散步的市民驻足观赏。

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