日前在杭州举行的2013中国茶业博览会暨拍卖交易会，除了来自全国各地的名特优茶引人注目之外，“五牛早红茶”、“龙游红”、“龙泉红”等一大批闻所未闻的红茶新品高调亮相，让许多见惯绿茶的市民大开眼界，就是一些老茶客也十分好奇地品尝起这些红茶的味道。

这些红茶大都外形相似，口味相近，一些老茶客也难分伯仲，因其价格差异很大，有的每斤售价动辄上千元，有的每斤一二百元，多数人不知道该选择哪种性价比高。其实，笔者了解到，即使在茶叶专家眼里，当下我省突然涌现的红茶热潮也有些过快、过多，急需避免“小、散、乱”的混乱局面。

好红茶认地方

日前，浙江省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会联合举办了一次“浙茶杯”红茶评比活动。这次我省红茶产品最大规模的评比有来自全省各地的141只红茶样品参评，组委会专家组成评审组从茶叶感官和品牌文化两个角度对参评样品进行评审，经国家茶叶质量监督检验中心检测，按得分高低评比产生100只获奖产品。

从评比结果来看，获得金奖15只红茶产品中，11家都是来自浙中南部产茶企业，尤其丽水地区占据大多数。而从所有100只获奖产品，也以丽水、温州茶企为主。

“其实并不奇怪，这就是红茶的地域性。”参与这次红茶评比的中国茶叶拍卖交易服务有限公司有关负责人孙传成解释说，和西湖龙井绿茶就是集中在杭州周边一样，红茶的地域性更加明显。除了品牌、独特工艺之外，还与茶树品种密切相关。浙南地区红茶品质更胜一筹，是由红茶茶树品种决定的。

尽管红茶与绿茶都是采用茶叶制作而成，但是两者所采用的茶树品种有差异，省茶叶产业协会副秘书长刁学刚说，以现有市场判断标准来看，我省现有的小叶种茶树更加适合制作绿茶，中叶、大叶种茶树更适合红茶。而浙南地区气候比较适合中叶种茶树生长。

目前，红茶发展遍地开花，全省每个产茶区都有了红茶。这样的状况并不有利于红茶产业的健康成长。省茶叶产业协会常务副会长沈璇表示，发展红茶应选择具备地域优势的地方，同时注重选育和推广适宜生产红茶的茶树品种，形成优质特色的产区。

好功夫出好茶

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