据外媒报道,美国咖啡连锁巨头星巴克(starbucks)将联手法国食品公司达能集团(danone),于2014年春季率先在美国门店推出希腊风味酸奶,预计在2015年推广至一般的食品商店。
达能集团的首席执行官弗兰克·里布(franck riboud)表示,达能对星巴克感兴趣是因为星巴克的客户群体,每周有7000万名顾客走进星巴克。
里布说：“法国每年的人均酸奶消耗量为33公斤,而美国每年的人均酸奶消耗量仅为6公斤。”据euromonitor统计,美国酸奶行业市场规模高达60亿美元,美国每年消费的酸奶量为加拿大的一半,欧洲的三分之一。另据市场调查公司包装事实(packaged facts)估算,美国2012年的酸奶销售额较2011年增长6.6%,达到73亿美元(约合448亿元人民币),几乎全部来自希腊式酸奶销售的增长。这些数据也让星巴克确信,美国的酸奶市场有很大的增长空间，这才促成了这次合作。
据悉,这款将被命名为“evolution fresh inspired by dannon”的新产品将充分利用达能制作酸奶的优势和星巴克的客户优势,并最终取代星巴克目前所售的酸奶杯。
来源：食品产业网
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