美国海鲜正在经历一个艰难的夏天。首当其冲的是虾类货源短缺，因为该行业面临第三次大疾病相关的危机。
阿拉斯加野生三文鱼短出现短缺，而俄罗斯粉红色三文鱼光景也大不如前。几年前俄罗斯收获的三文鱼是阿拉斯加收获的两倍，但今年也出现短缺。养殖三文鱼产量也明显低于预期。
其他几个都在同一条船上的海鲜品种：牡蛎、罗非鱼、贝类、扇贝等都出现供应短缺，从而创下历史最高价格，比去年同期增长25％。
7月份，巴里海产指数数据库收集了775个单独的个体水产品。所有这些海产品在过去的30天的报价都达到了有史以来的最高价，升幅普遍达到16%以上。其中，虾类的50个品种已超过数据库中记录的历史高价，升幅达到20％。三文鱼120个独立产品超过该产品价格数据库记录的11％。
其他品种表现出创纪录价格的包括罗非鱼达到其报价记录水平的56％的数据库高位、牡蛎达到数据库记录的44％、扇贝33％、贻贝31％。
据统计，某些海产品还是呈现价格下降的趋势：主要有北美龙虾、鱿鱼和鳕鱼。
来源：中国海洋食品网
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