（随着更多的酒店厨房设备企业的崛起，酒店厨具市场的竞争日趋激烈，对于大多数急于扩张的企业而言，在品牌建设方面，要学会做减法，消除品牌的内部竞争，让品牌价值得到凸显。同时，在渠道建设方面，要学会走扁平化道路，对渠道进行改革。

品牌：做减法

酒店厨具行业是品牌泛滥的重灾区，与其沾亲带故的子品牌数不胜数。而由于子品牌的良莠不齐，品牌价值被严重稀释了。在这种社会现状之下，一个酒店厨具品牌要想杀出重围就变得极其困难。为此，酒店厨具企业必须要给品牌减负，把品牌做精做细。如此，酒店厨具品牌的品牌价值才能凸显出来。只有消除品牌的内部竞争，将其中一个品牌的影响力不断扩大，才能为酒店厨具企业树立一个长期的企业形象，而不是埋首在一堆乱七八糟又没有什么影响力的品牌之中不可挣扎。

渠道：扁平化

在过去渠道为王的时代，或许曾经的酒店厨具企业能够凭借传统的渠道横行一时。然而，如今，混乱的品牌体系、高企的渠道成本却成了负担。尤其是电商模式兴起之后，更是狠狠打击了传统的渠道模式。因此，只有进行渠道改革，酒店厨具企业才能够脱胎换骨。毕竟这个时代是变则生，不变则亡。

当下，互联网发展迅速，酒店厨具企业应积极打造互联网+酒店厨具，集合企业资源，整合线上线下渠道，加强酒店厨具网络销售平台建设，实现销售渠道扁平化。唯有如此，酒店厨具企业才能够实现新时代下的改革与创新，获得产品销售的再一次突破。

市场上酒店厨具品牌混乱，加强品牌知名度，加快渠道平台建设，提高产品市场占有率是如今酒店厨具企业赢得消费者支持的重要途径，必须要始终贯彻到底。

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